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Wrap au tofu fumé façon waldorf de Tchou-tchou

Par Tchou-tchou Aucune photo
Portions: 4Préparation: 20 minDossiers: Sandwich - Sous-marin 

A+ a-
2 pommes vertes coupées en dés
1/2 tasse de noix de Grenoble hachées
3 c. à table de canneberges séchées
5 feuilles de laitue romaine déchiquetée
1/2 oignon rouge émincé
1 paquet de 210g de tofu fumé coupé en dés
sel et poivre
4 tortillas de blé entier moyennes (7po)

Pour la vinaigrette:
3/4 tasse de yogourt nature
1/4 tasse de fromage bleu de type Bénédictin émietté
3 c. à table de moutarde à l'ancienne
2 c. à table de miel
sel et poivre

Dans un bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
Ajouter les pommes, les noix de Grenoble, les canneberges, la laitue romaine, l'oignon rouge et le tofu.
Saler, poivrer et remuer.
Répartir la garniture sur les tortillas puis les rouler.
Fixer les wraps à l'aide de cure-dents.

Source: Tchou-tchou
Provenance: 10 lb en 1 mois
Recette # 60595, crée le 2017-07-10 13:12:33 , Vu 291 fois
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