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Yet ka mein au bœuf de Corralou

Corralou
Par Corralou Aucune photo
Portions: 4Préparation: 20 minCuisson: 10 minCuisine: ChinoiseDossiers: Boeuf (steak, rôti, cubes) 

A+ a-
Voici un repas délicieux qui se prépare en quelques instants mais il faut avoir pris soin de mariner la viande la veille.
2 tournedos de bœuf
1 paquet de yetkamein
2 oignons en tranche fine
3 échalotes vertes émincées
1 poivron jaune en dés (ou autres) couleur
2 branches de céleri en dés
1 carotte en ruban
1 1/2 tasse d’épinards lavés
Sauce soya au goût
Sauce garlic VH au goût
Ciboulette

Marinadepour steak de Corralou

Marinade pour steak

1/4 tasse d’huile d’olive
¼ tasse de vinaigre de vin blanc
1/3 tasse de sauce Diana gourmet original
1 c. à thé de miel liquide
1 c. à thé de basilic haché
1 c. à thé de ciboulette hachée
1 gousse d’ail haché ou ¼ de c. à thé de granule d’ail
1/2 tasse d'eau froide

Bien mélanger la marinade et déposez la viande dedans et l’arrosez.
Fermer hermétiquement et laissez le steak mariner quelques heures.
Donne environ une tasse.
N'oubliez pas d'essuyer le steak afin que la marinade ne le fasse pas bouillir.
CONSEIL
j'ai laissé trempé des steaks 2 jours au frigo dans cette marinade et ils étaient d'une tendreté incroyable.

Préparez la marinade à steak de Corralou et y plonger les tournedos pendant 24 heures.

Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée en les gardant aldente.

Frire les légumes à la poêle dans moitié huile d'olive et moitié margarine ou beurre

Ensuite essuyez les steaks pour enlever toute trace de marinade et tranché les tournedos en tranches minces. Puis frire à la poêle dans très peu de margarine ou de beurre.Cuire à votre gout.
Mélanger tous les ingrédients dans une grande marmite et servir chaud.
Source: Corralou
Corralou
Recette # 56734, crée le 2014-08-21 15:30:48 , Vu 2609 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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Vins Rosés

8 Commentaires et 2 réponses

2014-08-22
Merci pour ce nouveau partage, Corralou. Je prends la recette.
Bonne journée!

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2014-08-22
Merci Corralou moi aussi j'ai pris la recette.

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2014-08-22
bienvenue mes amis
c'est tellemnt bon ce plat que j'ai plaisir a le partager

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2014-08-24
merci pour cette belle recette.
sa fait longtemps que j'ai pas fait un bon Yet kamein, moi je le fait avec du poulet ou du porc. tu me donne le goût dans faire merci

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2014-08-24
Un beau plat, merci!
Belle journée !

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2014-08-25
Mium!!!!!çà c'est le genre que j'aime. Merçi Corralou.
Les pâtes Yet Kamein,est--ce essentiel, sinon je la ferais plus vite. Tu me suggère autre chose?

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26 août 2014, 17:27
si tu as des pâtes aux oeufs Lancia ou autres ca fait l'affaire c'est meilleure que des pâtes ordinaires dans cette recette mais tu peux essayer avec des spaghettis genre catelli ca sera surement bon quand meme

2014-08-26
bienvenue les amies

moi j'évite les resto chinois maintenant trop de buffet et moins de gout cette recette est délicieuse et ca me fais plaisir de partager d'ailleurs je vous en prends des recettes moi aussi le partage c'est merveilleux

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2019-04-07
C'est quoi ta marinade svp

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10 avril 2019, 22:04
voici pour toi Doggy

Marinade pour steak Corralou

1/4 tasse d’huile d’olive
¼ tasse de vinaigre de vin blanc
1/3 tasse de sauce Diana gourmet original
1 c. à thé de miel liquide
1 c. à thé de basilic haché
1 c. à thé de ciboulette hachée
1 gousse d’ail haché ou ¼ de c. à thé de granule d’ail
1/2 tasse d'eau froide

Bien mélanger la marinade et déposez la viande dedans et l’arrosez.
Fermer hermétiquement et laissez le steak mariner quelques heures.
Donne environ une tasse.
N'oubliez pas d'essuyer le steak afin que la marinade ne le fasse pas bouillir.
CONSEIL
j'ai laissé trempé des steaks 2 jours au frigo dans cette marinade et ils étaient d'une tendreté incroyable.

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