Yovo-doko ( recette du bénin ) de Rosydesrochers
Yovo-doko
6 personnes
Ingrédients
500 g. de farine de blé
½ litre d'eau
1 paquet de levure chimique
1 pincée de sel
150 g. de sucre
Technique
Mettez la farine, la levure, le sel, le sucre et mélangez.
Ajoutez l'eau, et travaillez la pâte avec les doigts.
Goûtez et rajoutez du sucre si besoin.
Faites chauffer l'huile de friture.
Faites de petites boules de pâte et mettez-les dans l'huile à feu doux.
Laissez frire pendant 5 à 10 mn, suivant la grosseur des yovo doko, en remuant régulièrement.
Mangez-les tiède, en les saupoudrant de sucre
6 personnes
Ingrédients
500 g. de farine de blé
½ litre d'eau
1 paquet de levure chimique
1 pincée de sel
150 g. de sucre
Technique
Mettez la farine, la levure, le sel, le sucre et mélangez.
Ajoutez l'eau, et travaillez la pâte avec les doigts.
Goûtez et rajoutez du sucre si besoin.
Faites chauffer l'huile de friture.
Faites de petites boules de pâte et mettez-les dans l'huile à feu doux.
Laissez frire pendant 5 à 10 mn, suivant la grosseur des yovo doko, en remuant régulièrement.
Mangez-les tiède, en les saupoudrant de sucre
Source: rosydesrochers
Recette
44905, publiée le
2010-06-04 à 12:25, 803 vues