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Yovo-doko ( recette du bénin ) de Rosydesrochers

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Yovo-doko
6 personnes


Ingrédients

500 g. de farine de blé
½ litre d'eau
1 paquet de levure chimique
1 pincée de sel
150 g. de sucre


Technique

Mettez la farine, la levure, le sel, le sucre et mélangez.

Ajoutez l'eau, et travaillez la pâte avec les doigts.

Goûtez et rajoutez du sucre si besoin.

Faites chauffer l'huile de friture.

Faites de petites boules de pâte et mettez-les dans l'huile à feu doux.

Laissez frire pendant 5 à 10 mn, suivant la grosseur des yovo doko, en remuant régulièrement.

Mangez-les tiède, en les saupoudrant de sucre


Source: rosydesrochers
Recette 44905, publiée le 2010-06-04 à 12:25, 816 vues

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