Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

«brochettes de pétoncles à l'orange et au sésame» de Fer_Vie

A+ a-
4 portions:

250 gr (1 t.) jus d'orange
45 ml (3 c à soupe) de sauce soya
30 ml(2 c à soupe) d'huile de sésame
1 gousse d'ail hachée
15 ml(1 c à soupe) gingembre frais haché

450 gr(1 lb) pétoncles surgelés, 10-20 unités à la livre.
Au goût, oignon rouge, poivron rouge, champignons blancs.

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade; réserver.
Enfiler les pétoncles et les légumes sur les brochettes.
Déposer dans un plat peu profond et arroser de marinade.
Réfrigérer 1 hre.
Dans une poêle antiadhésive, cuire les brochette 4-5 minutes par côté
Accompagner d'une salade de fèves germée avec des agrumes et des amandes rôties.

NOTE: Moi, je fais cuire mes brochettes au four préchauffé à 450°F. Wuand les pétoncles commencent à être d'un blanc opaque, c'est qu'ils sont cuits.
Je me suis servi d'une partie de la marinade comme base pour une sauce d'accompagnement.


Source: Fer_Vie
Recette 20221, publiée le 2006-05-08 à 00:00, 90 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


1 passionné a aimé ⭐⭐⭐⭐⭐

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes