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«thaï» de Maryevel6

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«Thaï» Portion: 4

Préparation: 15 min

Cuisson: 15 min

Type: Plats principaux

Ingrédients
-450 g (1 lb) boeuf en languettes
-10 ml (2 c. à thé) huile végétale
-1/2 oignon rouge, en rondelles
-2 poivrons verts, en lanières
-Marinade
-250 ml (1 tasse) bouillon de boeuf
-30 ml (2 c. à soupe) sauce teriyaki
-30 ml (2 c. à soupe) jus de lime ou de citron
-15 ml (1 c. à soupe) gingembre moulu
-2 ml (1/2 c. à thé) flocons de piment fort


Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Réserver 1/4 tasse (60 ml) de marinade pour la cuisson des légumes.
Ajouter le boeuf, couvrir et mariner 1 heure au réfrigérateur.
Égoutter le boeuf. Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen.
Ajouter les languettes de boeuf et cuire de 4 à 5 minutes.
Ajouter les légumes et poursuivre la cuisson de 4 à 5 minutes en ajoutant un peu de marinade.


Suggestion
Décorer de quartiers de lime.



Source: maryevel6
Recette 24013, publiée le 2006-11-13 à 00:00, 151 vues

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