«thaï» de Maryevel6
«Thaï» Portion: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Type: Plats principaux
Ingrédients
-450 g (1 lb) boeuf en languettes
-10 ml (2 c. à thé) huile végétale
-1/2 oignon rouge, en rondelles
-2 poivrons verts, en lanières
-Marinade
-250 ml (1 tasse) bouillon de boeuf
-30 ml (2 c. à soupe) sauce teriyaki
-30 ml (2 c. à soupe) jus de lime ou de citron
-15 ml (1 c. à soupe) gingembre moulu
-2 ml (1/2 c. à thé) flocons de piment fort
Préparation
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Réserver 1/4 tasse (60 ml) de marinade pour la cuisson des légumes.
Ajouter le boeuf, couvrir et mariner 1 heure au réfrigérateur.
Égoutter le boeuf. Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen.
Ajouter les languettes de boeuf et cuire de 4 à 5 minutes.
Ajouter les légumes et poursuivre la cuisson de 4 à 5 minutes en ajoutant un peu de marinade.
Suggestion
Décorer de quartiers de lime.
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Type: Plats principaux
Ingrédients
-450 g (1 lb) boeuf en languettes
-10 ml (2 c. à thé) huile végétale
-1/2 oignon rouge, en rondelles
-2 poivrons verts, en lanières
-Marinade
-250 ml (1 tasse) bouillon de boeuf
-30 ml (2 c. à soupe) sauce teriyaki
-30 ml (2 c. à soupe) jus de lime ou de citron
-15 ml (1 c. à soupe) gingembre moulu
-2 ml (1/2 c. à thé) flocons de piment fort
Préparation
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Réserver 1/4 tasse (60 ml) de marinade pour la cuisson des légumes.
Ajouter le boeuf, couvrir et mariner 1 heure au réfrigérateur.
Égoutter le boeuf. Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen.
Ajouter les languettes de boeuf et cuire de 4 à 5 minutes.
Ajouter les légumes et poursuivre la cuisson de 4 à 5 minutes en ajoutant un peu de marinade.
Suggestion
Décorer de quartiers de lime.
Source: maryevel6
Recette
24013, publiée le
2006-11-13 à 00:00, 120 vues