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«trucs pour le bar-b-q de Fer_Vie

A+ a-
Poisson:
Pour donner un petit air méditéranéen au poisson:
Badigeonnez-le d'huile et enrobez-le d'un mélange d'herbes fraîches
hachées (Ex: persil, origan, aneth, basilic, menthe)
Failes-le cuire sur le barbecue.

Médaillons gourmets:
Pour sortir de l'ordinaire.
Badigeonnez les médaillons d'huile et enrobez-les d'une part égale de
grains de café et de poivre concassé.
Faites-les cuire sur le barbecue par la suite.
Tout simplement savoureux

Brochettes de saucisses et de fromage:
Piquez les saucisses et faites-les mijoter.
Coupez-les en tronçons et enfilez-les sur des brochettes en alternant
avec des cubes de fromage ferme (ex: Mozarella, Doré-mi, Asiago,
Cheddar). Cuire ensuite sur le barbecue. «Succulent»

Crevettes à la lime et au gingembre:
Badigeonnezles crevettes d'huile d'olive,de de jus de lime et de
gingembre. Cuire ensuite sur le barbecue. Rafraîchissant!


Source: Fer_Vie
Recette 20159, publiée le 2006-05-04 à 00:00, 132 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

1 Commentaire

2006-05-04 00:00
Merci pour les bons petits trucs....bon à savoir...;)

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