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««brushettas au bocconcini et aux tomates fraîches»» de Fer_Vie

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250ml(1t) de tomates italiennes coupées en petits dés
60ml(1/4t) d'oignons hachés
2 gousses d'ail hachées
30ml(2c. à soupe) d'olives noires dénoyautées et hachées
30ml(2c. à soupe) de basilic frais haché
sel, poivre du moulin
1 pain baguette coupé en tranches
4 Bocconcinis coupés en tranches minces

Mélanger: tomates, oignons,ail, olive et basilic dans un bol.
Assaisonner généreusement.
Faire griller les tranches de pain.
Couvrir chaque tranche de pain d'un morceau de Bocconcini, répartir la
préparation aux tomates par-dessus et déguster.

Rendement: environ 24 brushettas


Source: fer_vie
Recette 26611, publiée le 2007-03-21 à 00:00, 169 vues

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