Sauce barbecue kansas city de Dana Carpender
200 recettes faibles en glucides pour la mijoteuse de Dana Carpender 2005
Cette recette, tirée du Livre du barbecue, offre ce que la plupart d'entre nous ont à l'esprit quand il pensent « sauce barbecue » : une sauce tomate épicée et sucrée. La Kansas City ressemble incroyablement à une sauce barbecue commerciale des plus populaires – et mon mari, qui a grandi à Kansas City, est d'accord. Pour une touche de saveur fumée, ajoutez-y 5 ml (1 c. à thé) d'arôme de fumée liquide. (Note : si vous pouvez en trouver facilement, la sauce barbecue commerciale faible en glucides pourrait être plus faible en glucides que la présente recette.)
28 g (2 c. à table) de beurre
1 gousse d'ail broyée
25 g (¼ tasse) d'oignon émincée
15 ml (1 c. à table) de jus de citron
240 ml (1 tasse) de ketchup sans sucre de Dana ou de ketchup faible en glucides du commerce
8 g (⅓ tasse) de Splenda
20 g (1 c. à table) de mélasse noire
30 ml (2 c. à table) de sauce Worcestershire
7 g (1 c. à table) de poudre de chili
15 ml (1 c. à table) de vinaigre blanc
1 g (1 c. à thé) de poivre
1,25 g (¼ c. à thé) de sel
Dans une casserole, combinez les ingrédients et chauffez à feu doux en remuant jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
Laissez mijoter de 5 à 10 minutes.
Et le tour est joué!
Infos: Donne environ 420 ml (1-¾ tasse) ou 14 portions de 30 ml (2 c. à table), chacune contenant 45 calories, 3 g de lipides, 1 g de protéines, 7 g de glucides, 1 g de fibres alimentaires et 6 g de glucides assimilables.
Ketchup sans sucre :
https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=19077
Cette recette, tirée du Livre du barbecue, offre ce que la plupart d'entre nous ont à l'esprit quand il pensent « sauce barbecue » : une sauce tomate épicée et sucrée. La Kansas City ressemble incroyablement à une sauce barbecue commerciale des plus populaires – et mon mari, qui a grandi à Kansas City, est d'accord. Pour une touche de saveur fumée, ajoutez-y 5 ml (1 c. à thé) d'arôme de fumée liquide. (Note : si vous pouvez en trouver facilement, la sauce barbecue commerciale faible en glucides pourrait être plus faible en glucides que la présente recette.)
28 g (2 c. à table) de beurre
1 gousse d'ail broyée
25 g (¼ tasse) d'oignon émincée
15 ml (1 c. à table) de jus de citron
240 ml (1 tasse) de ketchup sans sucre de Dana ou de ketchup faible en glucides du commerce
8 g (⅓ tasse) de Splenda
20 g (1 c. à table) de mélasse noire
30 ml (2 c. à table) de sauce Worcestershire
7 g (1 c. à table) de poudre de chili
15 ml (1 c. à table) de vinaigre blanc
1 g (1 c. à thé) de poivre
1,25 g (¼ c. à thé) de sel
Dans une casserole, combinez les ingrédients et chauffez à feu doux en remuant jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
Laissez mijoter de 5 à 10 minutes.
Et le tour est joué!
Infos: Donne environ 420 ml (1-¾ tasse) ou 14 portions de 30 ml (2 c. à table), chacune contenant 45 calories, 3 g de lipides, 1 g de protéines, 7 g de glucides, 1 g de fibres alimentaires et 6 g de glucides assimilables.
Ketchup sans sucre :
https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=19077
Source: Dana carpender
Recette
19099, publiée le
2006-03-21 à 00:00, 145 vues
