Asperges aux amandes de Pol Martin
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin ► Tele cuisine
(pour 4 personnes)
2 c. à soupe de beurre
2 boîtes d'asperges vertes ou blanches
1½ tasse de sauce blanche chaude
¼ tasse d'amandes effilées et grillées
sel et poivre
A feu doux, mettre le beurre dans une casserole. Dès que le beurre est fondu, ajouter les asperges égouttées. Saler, poivrer.
Couvrir.
Faire mijoter pendant 4 à 5 minutes.
Retirer les asperges de la casserole et les placer sur un plat de service. Recouvrir les asperges de sauce blanche chaude.
Parsemer d’amandes grillées.
Servir.
2 c. à soupe de beurre
2 boîtes d'asperges vertes ou blanches
1½ tasse de sauce blanche chaude
¼ tasse d'amandes effilées et grillées
sel et poivre
A feu doux, mettre le beurre dans une casserole. Dès que le beurre est fondu, ajouter les asperges égouttées. Saler, poivrer.
Couvrir.
Faire mijoter pendant 4 à 5 minutes.
Retirer les asperges de la casserole et les placer sur un plat de service. Recouvrir les asperges de sauce blanche chaude.
Parsemer d’amandes grillées.
Servir.
Source: Pol Martin
Recette
77056, publiée le
2024-08-08 à 15:55, 123 vues