Bifteck royal pour le bbq de Cailloux
2 Faut filet ou filet mignon épais. (2 pouces)
1c. soupe de beurre
1c. soupe de ciboulette
½ tasse de champignon frais émincés
1c. soupe de farine
½ tasse de lait
½ tasse de fromage suisse
2 c. soupe de vin blanc
1 tasse de chair de homard
sel et poivre
1 bonne bouteille de rouge corsé............au goût.............
Revenir au feu vif dans le beurre ciboule et champignon, ajouter farine, bien mélanger ajouter le lait bien mélanger ajouter fromage et vin + homard, assaisonner au goût.........
Cuire les steaks et arroser de la sauce, et servir avec vos légumes préférés et un bon rouge,
Par : Cailloux
Source: Cailloux
Recette
9561, publiée le
2004-04-07 à 00:00, 283 vues