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Biscuits à l'avoine et aux carottes (diabète) de Mamanrej

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Recettes pour diabétiques

Biscuits à l'avoine et aux carottes

1/4 de tasse de margarine molle
1/4 de tasse de miel
2 oeufs battus
1 c. à thé de vanille
1/2 tasse de purée de carottes cuites
1 tasse de farine de blé entier
1 tasse de gruau d'avoine
1/2 tasse de fruits séchés
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de gingembre
1 c. à thé de cannelle

Crémer la margarine, le miel, les oeufs, la vanille et la purée de carottes.
Ajouter graduellement le mélange d'ingrédients secs.

Cuire à 350*F de 12 à 15 minutes

Rendement : 18 portions de 2 biscuits
1 portion : 1 échange de féculent et 1 échange de gras

Source: MamanRej
Recette 27465, publiée le 2007-05-29 à 00:00, 1074 vues

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