Biscuits cerises et double chocolat avec pâte de base de Arm & Hammer
2 tasses (500 ml) de Pâte de base
1 Oeuf
½ tasse (125 ml) de Farine tout usage
½ tasse (125 ml) de Cerises au marasquin hachées
¼ tasse (50 ml) Cacao
2 c. à table (30 ml) de Jus de cerises
1 c. à thé (5 ml) de Vanille
Mélanger bien ensemble la Pâte de base avec tous les autres ingrédients de la recette.
Pétrir la pâte légèrement avec les mains pour bien amalgamer.
Déposer par cuillerées sur des plaques à biscuits non graissées.
Presser les biscuits avec une fourchette.
Cuire au four à 350°F (180°C) de 10 à 14 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient cuits.
Rendement : 2 douzaines
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RECETTE DE LA PÂTE DE BASE
10 tasses de farine tout usage 2,5 L
2 c. à table de bicarbonate de soude ARM & HAMMER 30 ml
2 c. à thé de sel 10 ml
6 tasses de sucre granulé 1,5 L
1,5 lb de shortening doré 675 g (ne pas remplacer)
Mélanger les ingrédients secs dans un bol de 8 pintes (9 L).
Ajouter le shortening en coupant au coupe-pâte ou au robot culinaire jusqu'à texture grumeleuse.
Pour le robot, traiter de petites quantités à la fois et mélanger ensuite ensemble.
Se conserve dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec jusqu'à six mois.
Rendement: 20 tasses (5,25 L)
Préparation: 10 minutes
1 Oeuf
½ tasse (125 ml) de Farine tout usage
½ tasse (125 ml) de Cerises au marasquin hachées
¼ tasse (50 ml) Cacao
2 c. à table (30 ml) de Jus de cerises
1 c. à thé (5 ml) de Vanille
Mélanger bien ensemble la Pâte de base avec tous les autres ingrédients de la recette.
Pétrir la pâte légèrement avec les mains pour bien amalgamer.
Déposer par cuillerées sur des plaques à biscuits non graissées.
Presser les biscuits avec une fourchette.
Cuire au four à 350°F (180°C) de 10 à 14 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient cuits.
Rendement : 2 douzaines
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RECETTE DE LA PÂTE DE BASE
10 tasses de farine tout usage 2,5 L
2 c. à table de bicarbonate de soude ARM & HAMMER 30 ml
2 c. à thé de sel 10 ml
6 tasses de sucre granulé 1,5 L
1,5 lb de shortening doré 675 g (ne pas remplacer)
Mélanger les ingrédients secs dans un bol de 8 pintes (9 L).
Ajouter le shortening en coupant au coupe-pâte ou au robot culinaire jusqu'à texture grumeleuse.
Pour le robot, traiter de petites quantités à la fois et mélanger ensuite ensemble.
Se conserve dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec jusqu'à six mois.
Rendement: 20 tasses (5,25 L)
Préparation: 10 minutes
Source: Arm & Hammer
Provenance: Livret Arm & Hammer 1996
Recette
70165, publiée le
2022-08-22 à 07:18, 120 vues
