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Biscuits secs de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
125 ml (½ t) de beurre
250 ml (1 t) de sucre
2 œufs
1 c. à soupe de lait
½ c. à thé d'essence de citron
625 ml (2½ t) de farine tout usage
¼ c. à thé de muscade
1 pincée de sel
2 c. à thé de poudre à pâte

Mélanger parfaitement le beurre, le sucre, les œufs et le lait; aromatiser.
À la farine tamisée, ajouter la muscade, le sel et la poudre à pâte.
Incorporer le mélange à la première préparation.
Faire une abaisse mince ; découper et déposer les biscuits sur des tôles légèrement graissées.
Cuire au four à 200°C (400°F), environ 5 minutes.

Donne environ 70 biscuits

Source: La cuisine raisonnée
Recette 78286, publiée le 2024-09-18 à 22:29, 76 vues

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