Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Bols de poulet à la thaïe pour mijoteuse de Dana Carpender

A+ a-
200 recettes faibles en glucides pour la mijoteuse de Dana Carpender 2005

Cette recette a remporté un énorme succès dans la famille de Maria!

8 cuisses de poulet désossées (1 kg ou 2,2 lb), sans la peau, coupées en cubes
2 gousses d'ail broyées
50 g (½ tasse) d'oignon haché
2 tiges de céleri tranchées
5 g (2 c. à thé) de racine de gingembre râpée
5 ml (1 c. à thé) de cinq-épices en poudre
2,5 g (½ c. à thé) de sel
15 ml (1 c. à table) de jus de citron
5 ml (1 c. à thé) de sauce piquante (facultatif)
825 ml (28 oz) de bouillon de poulet
1 chou-fleur
Guar ou xanthane
35 g (6 c. à table) d'échalotes vertes hachées
7 g (6 c. à table) de feuilles de coriandre fraîches, hachées

Déposez le poulet dans la mijoteuse.
Couvrez-le avec l'ail, l'oignon, le céleri, le gingembre, le cinq-épices, le sel et le jus de citron.
Dans un bol, mélangez la sauce piquante et le bouillon.
Versez le tout dans la mijoteuse.
Couvrez la mijoteuse.
Laissez cuire de 5 à 6 heures à faible intensité.
Bien, il est presque l'heure de dîner.
Passez votre chou-fleur au robot culinaire pour en faire du fleur-riz.
Mettez ce dernier dans un plat allant au micro-ondes muni d'un couvercle. Ajoutez 15 à 22,5 ml (2 à 3 c. à table) d'eau.
Couvrez et faites cuire au micro-ondes à intensité maximale pendant 6 minutes.
Épaississez la sauce de la mijoteuse avec un peu de guar ou de xanthane pour obtenir la texture d'une crème épaisse.
Le fleur-riz est prêt!
Découvrez-le immédiatement, égouttez-le et partagez-le entre 6 bols.
Disposez le mélange de poulet directement sur le fleur-riz.
Parsemez d'échalotes et de feuilles de coriandre avant de servir.

Infos : 6 portions, chacune contenant 138 calories, 4 g de lipides, 20 g de protéines, 4 g de glucides, 1 g de fibres alimentaires et 3 g de glucides assimilables.


Source: Dana carpender
Recette 19151, publiée le 2006-03-22 à 00:00, 262 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes