Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Brochettes asiatiques de tofu, grillées pour le bbq de Sand3570

A+ a-
(4 portions)

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes

1 ananas
450 gr (1 lb) tofu
1 oignon rouge
4 champignons café
4 tomates cerises
Quantité suffisante huile de sésame
60 ml (4 c.à soupe) tamari
60 ml (4 c.à soupe) sauce soya
250 ml (1 tasse) jus d'orange
5 ml (1 c. à thé) miel
15 ml (1 c.à soupe) vinaigre de cidre
5 ml (1 c. à thé) gingembre frais
5 ml (1 c. à thé) ail, haché
15 ml (1 c. à soupe) fécule de maïs

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Couper les extrémités de l'ananas, enlever l'écorce.
Tailler l'ananas et le tofu en cubes de 4 cm (1½ po).
Couper l'oignon en deux, et ensuite à nouveau en quatre.

Enfiler sur des brochettes; un champignon, des quartiers de tofu, d'ananas et d'oignon. Terminer par une tomate.
Badigeonner les brochettes d'huile de sésame.

Faire griller à feu modéré pendant 10 minutes. Retourner fréquemment.

Pendant ce temps, faire mijoter les autres ingrédients jusqu'à épaississement de la sauce.
Servir les brochettes nappées de sauce.

Conseil et suggestion:
Faire tremper les brochettes de bois 15 minutes dans l'eau froide avant d'y enfiler vos ingrédients afin qu'elles ne brûlent pas pendant la cuisson.

Accompagnement : Riz basmati et une laitue mesclun.

Source: Sand3570
Recette 6458, publiée le 2004-03-23 à 00:00, 681 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


2 passionnés ont aimé ⭐⭐⭐⭐⭐

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes