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Brochettes de filet de porc shishkebabs au sirop d'érable pur de Best

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Brochettes :
450 g (1 lb) de filet de porc en cubes de 2.5 cm (1 pouce)
4 oignons coupés en cubes de 2.5 cm (1 pouce)
4 pommes de choix coupées en cubes de 2.5 cm (1 pouce)
30 g (2 c. à table ) de beurre

Marinade :
225 ml (1 tasse) de Sirop d'Érable Pur à 100% CITADELLE
50 ml (¼ tasse) d'huile
50 ml (¼ tasse) de jus de citron ou de vinaigre de cidre
50 ml (¼ tasse) de sauce soya
Moutarde sèche
Poudre de cari
Persil

Préparer la marinade et laisser mariner les cubes de porc pendant 6 à 8 heures.
Garnir les brochettes des morceaux de pommes, d'oignons et de porc, tout en alternant.
Badigeonner les Shishkebabs avec l'huile. Ajouter sel et poivre au goût.
Dans une poêle à frire chaude, saisir les brochettes.
Placer ensuite dans un four préchauffé à 325°F (165 °C) pendant 30 minutes.
Badigeonner les Shishkebabs avec l'huile au moins 4 fois pendant la cuisson. Servir sur du riz cuit.
Garnir avec des cubes de pommes saisies dans le beurre et glacées au Sirop d'Érable Pur.
Par : Best



Source: Best
Recette 3141, publiée le 2004-02-13 à 00:00, 247 vues

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