Brochettes de poulet à l'ananas de Esther B
Dossiers: Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Ingrédients
1 poitrine de poulet, désossée, coupée en cubes
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 oignon, en quartiers
Champignons (frais pour moi)
Sauce :
1/2 tasse (125 ml) de jus d'ananas (moi ¾ tasse/160 ml)
1/2 tasse (50 gr) de sucre
1/4 tasse (60 ml) de vinaigre blanc
1 c. à thé (cc) de sauce soya
2 c. à thé (cc) de fécule de maïs (maïzena)
Marinade :
1/2 tasse (125 ml) d'huile
1/3 tasse (80 ml) de sauce soya
1 c. à thé (cc) de moutarde sèche
1/4 c. à thé (cc) de poudre d'ail
1/4 tasse (cc) de jus d'ananas
Mariner 1 à 2 heures (moi, 8 heures) le poulet dans la marinade.
Enfiler les cubes de poulet sur une broche en alternant avec les poivrons, les oignons et les champignons.
Faire griller sur le barbecue ou au four à 350°F (180°C) pendant 20 minutes.
Pour la sauce, mélanger le tout et amener à ébullition quelques minutes.
Servir sur les brochettes avec du riz.
Source: Alida sur recettes du Québec
Voir photos:
https://estherb48.blogspot.com/2010/01/brochettes-de-poulet-lananas.html
1 poitrine de poulet, désossée, coupée en cubes
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 oignon, en quartiers
Champignons (frais pour moi)
Sauce :
1/2 tasse (125 ml) de jus d'ananas (moi ¾ tasse/160 ml)
1/2 tasse (50 gr) de sucre
1/4 tasse (60 ml) de vinaigre blanc
1 c. à thé (cc) de sauce soya
2 c. à thé (cc) de fécule de maïs (maïzena)
Marinade :
1/2 tasse (125 ml) d'huile
1/3 tasse (80 ml) de sauce soya
1 c. à thé (cc) de moutarde sèche
1/4 c. à thé (cc) de poudre d'ail
1/4 tasse (cc) de jus d'ananas
Mariner 1 à 2 heures (moi, 8 heures) le poulet dans la marinade.
Enfiler les cubes de poulet sur une broche en alternant avec les poivrons, les oignons et les champignons.
Faire griller sur le barbecue ou au four à 350°F (180°C) pendant 20 minutes.
Pour la sauce, mélanger le tout et amener à ébullition quelques minutes.
Servir sur les brochettes avec du riz.
Source: Alida sur recettes du Québec
Voir photos:
https://estherb48.blogspot.com/2010/01/brochettes-de-poulet-lananas.html
Source: Esther B
Recette
43261, publiée le
2010-01-25 à 16:33, 1327 vues