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Carrés aux sucre de Kolya

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Carrés au sucre simplifiés
Provenance: Kolya, Orléans, Ontario

Commentaires: Ces carrés resemblent aux carrés aux dattes mais ils sont au sucre à la crème... tout à fait délicieux!
On ne finit pas de donner la recette!

Ingrédients
Croûte
750 mL [3 tasses] de gruau [flocons d'avoine]
140 g [1 tasse] de farine
5 mL [1 cuil. à thé] de bicarbonate de soude
225 g [1 tasse] de beurre fondu

Garniture au sucre
500 mL [2 tasses] de crème épaisse à fouetter [35%]
17,5 g [2 cuil. à table] de farine
375 mL [1 ½ tasse] de cassonade

Préparation

Bien mélanger ensemble le gruau, la farine et le bicarbonate de soude.
Ajouter le beurre fondu; bien mélanger.
Étendre la moitié du mélange dans un plat carré de 20 cm [8 pouces] allant au four.
Préchauffer le four à 180°C [350°F].
Préparer la garniture; la verser dans la croûte.
Cuire au four préchauffé, pendant environ 30 minutes.

Garniture au sucre
Dans une casserole, mélanger la cassonade avec la farine; incorporer la crème.
Amener à ébullition et laisser bouillir, à feu moyen pendant 5 minutes, en brassant continuellement.

Étendre sur la préparation de gruau et recouvrir de l,autre moitié de préparation de gruau.

Source: Kolya
Recette 15934, publiée le 2005-09-29 à 00:00, 102 vues

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