Cassolette déjeuner à l'italienne de Puce313
Une bonne idée pour le brunch du dimanche. Les gens qui me connaissent savent très bien que j'aime les plats que nous mangeons au resto. Cette idée a germée après avoir vu ce repas sur le menu des restaurants Mikes.
1/2 pepperoni (Roma pour moi) coupé en cubes
1 tranche d'environ 1/2 po. de capicollo (moi piquant) coupée en cubes
1 tranche d'environ 1/2 po. de mortadelle coupée en cubes
1 petit oignon en lamelle
Patates à déjeuner (moi patates en cubes que mon homme cuit à la friteuse)
Sauce à spaghetti à la viande maison (ou du commerce)
Fromage mozzarella
1 ou 2 oeufs par cassolette
Dans un grand poêlon cuire dans un peu d'huile l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajouter le pepperoni, le capicollo et la mortadelle, cuire jusqu'à une belle coloration sans toutefois brûler les viandes.
Lorsque tout est cuit, mélanger avec les pommes de terres, bien mélanger.
Dans chaque cassolette, mettre le mélange de viande, ajouter la sauce à spaghetti par dessus et le fromage. Faire gratiner au four.
Pendant ce temps, cuire les oeufs à votre goût (1 ou 2 par personne).
Servir chaque cassolette surmonté de l'oeuf et servir avec de bonnes rôties.
Note: je ne prétend pas que cette recette soit identique à celle du resto Mikes, mais c'est excellent.
1/2 pepperoni (Roma pour moi) coupé en cubes
1 tranche d'environ 1/2 po. de capicollo (moi piquant) coupée en cubes
1 tranche d'environ 1/2 po. de mortadelle coupée en cubes
1 petit oignon en lamelle
Patates à déjeuner (moi patates en cubes que mon homme cuit à la friteuse)
Sauce à spaghetti à la viande maison (ou du commerce)
Fromage mozzarella
1 ou 2 oeufs par cassolette
Dans un grand poêlon cuire dans un peu d'huile l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajouter le pepperoni, le capicollo et la mortadelle, cuire jusqu'à une belle coloration sans toutefois brûler les viandes.
Lorsque tout est cuit, mélanger avec les pommes de terres, bien mélanger.
Dans chaque cassolette, mettre le mélange de viande, ajouter la sauce à spaghetti par dessus et le fromage. Faire gratiner au four.
Pendant ce temps, cuire les oeufs à votre goût (1 ou 2 par personne).
Servir chaque cassolette surmonté de l'oeuf et servir avec de bonnes rôties.
Note: je ne prétend pas que cette recette soit identique à celle du resto Mikes, mais c'est excellent.
Source: Puce313
Recette
63427, publiée le
2020-03-09 à 11:56, 605 vues
