Comment aromatiser les soupes en boîtes de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► Les fines herbes, les graines aromatiques et les épices
Ajouter une pincée de romarin à :
Soupe aux pois verts et jambon
Crème de céleri
Crème d’asperges
Consommé
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Ajouter une pincée d’estragon à :
Soupe poulet et riz
Soupe aux huîtres
Soupe légumes et bœuf
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Ajouter une pincée de basilic à :
Soupe aux tomates
Soupe bœuf et nouilles
Clam chowder
Soupe tomates et légumes
Consommé
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Ajouter une pincée de thym à :
Soupe poulet et nouilles
Crème de poulet
Crème de champignons
Soupe fèves et bacon
Soupe à l’oignon
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Ajouter une pincée d’aneth à :
Soupe aux pommes de terre
Soupe aux légumes
Crème de céleri
Clam chowder
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Soupe aux pois verts et jambon
Crème de céleri
Crème d’asperges
Consommé
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Ajouter une pincée d’estragon à :
Soupe poulet et riz
Soupe aux huîtres
Soupe légumes et bœuf
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Ajouter une pincée de basilic à :
Soupe aux tomates
Soupe bœuf et nouilles
Clam chowder
Soupe tomates et légumes
Consommé
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Ajouter une pincée de thym à :
Soupe poulet et nouilles
Crème de poulet
Crème de champignons
Soupe fèves et bacon
Soupe à l’oignon
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Ajouter une pincée d’aneth à :
Soupe aux pommes de terre
Soupe aux légumes
Crème de céleri
Clam chowder
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Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
74401, publiée le
2024-01-06 à 14:47, 158 vues