Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Comment faire une bombe garnie de Jehane Benoit

A+ a-
Choisir une crème glacée et un sorbet. Faire son choix en tenant compte du mariage des saveurs.

Préparer les 2 appareils: un de crème glacée, l’autre de sorbet.

Refroidir le moule pendant 1 heure dans le congélateur avant de le garnir.

Remplir avec la crème glacée et congeler jusqu’à ce qu’elle soit à moitié prise.

Enlever le milieu et remplacer par le sorbet.

Recouvrir le sorbet avec une couche de crème glacée et remettre au congélateur pour bien glacer l’ensemble.

Cette opération est facile à faire si l'on peut légèrement glacer les 2 appareils avant de commencer à les mouler.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 75235, publiée le 2024-01-16 à 15:00, 86 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes