Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Contre-filet de bœuf à la gremolata de menthe inspiration italienne pour le bbq de Provigo

A+ a-
4 contre-filets de boeuf Marinade
250 ml (1 tasse) bière
6 feuilles de menthe
60 ml (4 c. à soupe) huile d'olive
Quelques gouttes de Tabasco

Gremolata à la menthe

3 gousses d'ail, hachées
30 ml (2 c. à soupe) gingembre frais, haché
1 botte menthe fraîche, hachée
Sel et poivre du moulin, au goût

1. Préchauffer le barbecue à feu moyen.
2. Mélanger les ingrédients de la marinade et verser dans un grand sac de plastique refermable. Ajouter les contre-filets et mélanger. Laisser mariner 10 à 15 min.
3. Retirer la viande de la marinade et éponger l'excédent. Griller jusqu'à la cuisson désirée.
4. Mélanger tous les ingrédients de la gremolata à la menthe et en garnir les contre-filets.

Aussi succulent avec du filet de porc, des poitrines de poulet ou du filet de saumon.

4 portions, 20 minutes.

Biere d'accompagnement• Raftman


Source: Provigo
Recette 20835, publiée le 2006-06-14 à 00:00, 317 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes