Crevettes au piment de singapour
Portions: 4Préparation: 15 minCuisson: 20 min
Je n'ai pas vraiment suivi la procédure
J'ai tout pulser au robot (sauf les crevettes) pour hacher finement les piments
La prochaine fois, je vais suivre la procédure
J'ai servi avec du riz blanc.
J'ai tout pulser au robot (sauf les crevettes) pour hacher finement les piments
La prochaine fois, je vais suivre la procédure
J'ai servi avec du riz blanc.
INGRÉDIENTS
1 c. à soupe d'huile d'arachide
1 livre de crevettes (décortiquées et déveinées)
1 c. à soupe d'ail haché
1 c. à soupe de gingembre râpé
1/4 t. d'échalotes hachées
2 piments oiseaux ou cayenne ou jalapenos rouges (tranchés)
(Moi ; 2 c. a soupe de piments forts tranchés (Aurora)
1/2 t. d'eau
4 c. à soupe de sauce tomate
3 c. à soupe de sauce chili douce
Le jus d'un demi citron vert
2 c. à thé de sucre de palme (râpé ou sucre)
1 c. à thé de fécule de maïs
1 œuf , légèrement battu
PROCÉDURE
Faire chauffer l'huile dans une poêle.
Ajouter l'ail, le gingembre, les échalotes et les piments et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ une minute.
Ajouter les crevettes et faire revenir une minute des deux côtés.
Ajouter l'eau, la sauce tomate, la sauce chili douce, le jus de citron vert. le sucre et la fécule de maïs et porter à ébullition.
Incorporer l'œuf dans la casserole et continuer à remuer jusqu'à ce que l'œuf soit cuit.
1 c. à soupe d'huile d'arachide
1 livre de crevettes (décortiquées et déveinées)
1 c. à soupe d'ail haché
1 c. à soupe de gingembre râpé
1/4 t. d'échalotes hachées
2 piments oiseaux ou cayenne ou jalapenos rouges (tranchés)
(Moi ; 2 c. a soupe de piments forts tranchés (Aurora)
1/2 t. d'eau
4 c. à soupe de sauce tomate
3 c. à soupe de sauce chili douce
Le jus d'un demi citron vert
2 c. à thé de sucre de palme (râpé ou sucre)
1 c. à thé de fécule de maïs
1 œuf , légèrement battu
PROCÉDURE
Faire chauffer l'huile dans une poêle.
Ajouter l'ail, le gingembre, les échalotes et les piments et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ une minute.
Ajouter les crevettes et faire revenir une minute des deux côtés.
Ajouter l'eau, la sauce tomate, la sauce chili douce, le jus de citron vert. le sucre et la fécule de maïs et porter à ébullition.
Incorporer l'œuf dans la casserole et continuer à remuer jusqu'à ce que l'œuf soit cuit.
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Recette
70507, publiée le
2022-09-03 à 09:53, 150 vues