Croque-monsieur au fromage suisse canadien et au rosbif
Ingrédients:
• 1 gros oignon rouge, tranché mince
• 1 c. à soupe (15 ml) d'huile végétale
• 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de vin rouge
• 1 c. à soupe (15 ml) de miel
• Beurre ramolli
• 12 tranches de pain italien croûté (½ po/12 mm d'épaisseur chacune)
• ¾ lb (375 g) de rosbif tranché mince
• Raifort ou moutarde de Dijon (optionnel)
• 12 oz (375 g) de fromage Suisse* CANADIEN, tranché mince
Préparation:
Dans un grand poêlon antiadhésif, faire revenir l'oignon dans l'huile à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit tendre (environ 8 à 10 min).
Incorporer le vinaigre et le miel.
Saler et poivrer au goût; réserver.
Beurrer les tranches de pain des 2 côtés.
Griller au four ou au barbecue 1 ou 2 min de chaque côté ou jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant sur les bords; faire refroidir sur une grille.
Recouvrir de rosbif chaque tranche de pain.
Garnir d'un peu de raifort ou de moutarde, au goût.
Recouvrir de fromage Suisse canadien et de garniture à l'oignon.
Donne 6 portions.
Pour varier, essayer les fromages CANADIENS suivants: Havarti, Cheddar Fort ou Provolone.
Suggestions:
Saupoudrer du Suisse canadien râpé sur des oeufs brouillés au bacon cuit émietté; laisser fondre. Servir sur des croissants coupés en deux.
Incorporer du Suisse canadien râpé dans un potage aux poireaux et aux pommes de terre. Garnir avec de l'aneth frais haché.
• 1 gros oignon rouge, tranché mince
• 1 c. à soupe (15 ml) d'huile végétale
• 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de vin rouge
• 1 c. à soupe (15 ml) de miel
• Beurre ramolli
• 12 tranches de pain italien croûté (½ po/12 mm d'épaisseur chacune)
• ¾ lb (375 g) de rosbif tranché mince
• Raifort ou moutarde de Dijon (optionnel)
• 12 oz (375 g) de fromage Suisse* CANADIEN, tranché mince
Préparation:
Dans un grand poêlon antiadhésif, faire revenir l'oignon dans l'huile à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit tendre (environ 8 à 10 min).
Incorporer le vinaigre et le miel.
Saler et poivrer au goût; réserver.
Beurrer les tranches de pain des 2 côtés.
Griller au four ou au barbecue 1 ou 2 min de chaque côté ou jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant sur les bords; faire refroidir sur une grille.
Recouvrir de rosbif chaque tranche de pain.
Garnir d'un peu de raifort ou de moutarde, au goût.
Recouvrir de fromage Suisse canadien et de garniture à l'oignon.
Donne 6 portions.
Pour varier, essayer les fromages CANADIENS suivants: Havarti, Cheddar Fort ou Provolone.
Suggestions:
Saupoudrer du Suisse canadien râpé sur des oeufs brouillés au bacon cuit émietté; laisser fondre. Servir sur des croissants coupés en deux.
Incorporer du Suisse canadien râpé dans un potage aux poireaux et aux pommes de terre. Garnir avec de l'aneth frais haché.
Provenance: fiche recettes sur les fromages canadiens 1997
Recette
70234, publiée le
2022-08-23 à 09:40, 209 vues
Vins Suggérés
2 Commentaires et 1 réponse
2022-08-26 05:532022-08-26T05:53:51-04:00
Très bonne cette recette, j'ai mis du provolone au lieu du suisse canadien et j'ai mis les oignons blancs sur la viande au lieu du dessus, j'avais peur de brûler mes oignons.
Délicieuse cette recette et vite fait en plus, merci pour cette belle et bonne suggestion.
Bon vendredi à vous 4 !
Délicieuse cette recette et vite fait en plus, merci pour cette belle et bonne suggestion.
Bon vendredi à vous 4 !
