Croquettes de pommes de terre au cheddar de Lexibule
Croquettes de pommes de terre au cheddar
Source :Qu'est-ce qu'on mange?
Transcrit, préparer et photos :Lexibule35
Donne environ 24 croquettes
Ingrédients
2 lb (900g) de pommes de terre,pelées,en morceaux
1 tasse (250ml) de farine
½ tasse ( 125ml) de beurre,ramolli ( pas besoin d'autant)
1 œuf
1 tasse (250ml) de cheddar,râpé
sel,poivre
1 pincée de muscade
1 pincée de poivre de cayenne
1/3 tasse (80ml) de beurre
Préparation
Dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée, faites cuire les pommes de terre, laissez égoutter.
Dans un bol réduisez les pommes de tere en purée; ajoutez la farine,le beurre ramolli,l'œuf et le fromage; assaisonnez de sel, poivre,muscade et poivre de cayenne.
Façonnez en un rouleau de 2 po (5cm) de diamètre; à l'aide d'un couteau, découpez des rondelles de 1 ¼ po (3cm) d'épaisseur.
Dans un poêlon, faites fondre le beurre; faites revenir les rondelles de purée; retournez dès qu'elles sont bien dorées.
voir photos
https://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2008/07/croquettes-de-pommes-de-terre-au.html
Lexibule
Source :Qu'est-ce qu'on mange?
Transcrit, préparer et photos :Lexibule35
Donne environ 24 croquettes
Ingrédients
2 lb (900g) de pommes de terre,pelées,en morceaux
1 tasse (250ml) de farine
½ tasse ( 125ml) de beurre,ramolli ( pas besoin d'autant)
1 œuf
1 tasse (250ml) de cheddar,râpé
sel,poivre
1 pincée de muscade
1 pincée de poivre de cayenne
1/3 tasse (80ml) de beurre
Préparation
Dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée, faites cuire les pommes de terre, laissez égoutter.
Dans un bol réduisez les pommes de tere en purée; ajoutez la farine,le beurre ramolli,l'œuf et le fromage; assaisonnez de sel, poivre,muscade et poivre de cayenne.
Façonnez en un rouleau de 2 po (5cm) de diamètre; à l'aide d'un couteau, découpez des rondelles de 1 ¼ po (3cm) d'épaisseur.
Dans un poêlon, faites fondre le beurre; faites revenir les rondelles de purée; retournez dès qu'elles sont bien dorées.
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Lexibule
Source: Lexibule
Recette
34705, publiée le
2008-07-29 à 00:00, 216 vues