Enchiladas au poulet de Douce Mima
1c. Table D'huile
4 échalottes Hachées
½ Poivron rouge haché
4t. Poulet (blanc) cuit en cube
125 gr. Fromage à la crème
¼ t. coriande hachée
1/3 t. Bouillon de poulet
Sel / Poivre
Salsa Medium
8 Tortillas
1 1/2t Cheddar fort rapé
Dans une casserole faire sauter les échalottes et les poivrons rouges dans l'huile. Ajouter le poulet, le fromage à la crème, corriande et le bouillon de poulet. Mélanger jusqu'à consistance homogène. Réserver
Au Centre du tortillas, étendre un peu de salsa et ajouter la garniture. Rouler, rajouter de la salsa sur le dessus, mettre le fromage. Soit congeler ou mettre au four. Servir avec un riz au tomate et crème sure.
4 échalottes Hachées
½ Poivron rouge haché
4t. Poulet (blanc) cuit en cube
125 gr. Fromage à la crème
¼ t. coriande hachée
1/3 t. Bouillon de poulet
Sel / Poivre
Salsa Medium
8 Tortillas
1 1/2t Cheddar fort rapé
Dans une casserole faire sauter les échalottes et les poivrons rouges dans l'huile. Ajouter le poulet, le fromage à la crème, corriande et le bouillon de poulet. Mélanger jusqu'à consistance homogène. Réserver
Au Centre du tortillas, étendre un peu de salsa et ajouter la garniture. Rouler, rajouter de la salsa sur le dessus, mettre le fromage. Soit congeler ou mettre au four. Servir avec un riz au tomate et crème sure.
Source: douce mima
Recette
38224, publiée le
2009-01-22 à 08:54, 186 vues