Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Filet mignon aux fruits secs de Carole190366

A+ a-
Pour 6 personnes

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 1 h 30

Ingrédients :

filet mignon de porc : 2
oignon blanc nouveau : 1 botte
abricot sec : 12
pruneaux dénoyautés : 12
piment de Cayenne : 1 pincée
cannelle en poudre : 1 pincée
lardons : 100 g
huile : 3 c. à soupe
sel, poivre

Préparation :
Coupez les tiges d'oignons en en gardant 1 cm environ et épluchez-les.

Coupez les pruneaux en 2.

Faites chauffez l'huile dans une cocotte, ajoutez les filets mignons et faites-les dorer sur toutes leurs faces. Quand ils sont bien colorés, ajoutez les oignons, les lardons et les épices. Mélangez, versez 20 cl d'eau, salez et poivrez. Couvrez, baissez le feu et laissez mijoter 1 h en arrosant régulièrement les filets mignons.

Quand le temps de cuisson est écoulé, ajoutez les fruits secs et prolongez la cuisson à couvert 30 min.

Servez très chaud avec un mélange de riz sauvage et de riz blanc.

Recette postée par CuisineAZ.com

Source: Carole190366
Recette 32296, publiée le 2008-04-08 à 00:00, 87 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes