Galette de boeuf moelleuse de Nell
Galette de boeuf moelleuse
Des galettes qui changent de la simple viande hachée, le gruau apporte un moelleux qui a beaucoup plu ici. J'ai servi avec des pùtes et une bonne sauce faite de chair de tomate fraßches et parfumées au basilic, puis les carottes et le brocoli ont complétés le repas.
Ingrédients:
1 c. Ă soupe d'huile
Les galettes:
1 lb de boeuf haché
2 gousses d'ail écrasées et finement hachées
1 petit oignon haché finement
Œ tasse de gruau
1 oeuf
1 c. à soupe de moutarde préparée
3 c. Ă soupe de ketchup aux tomates
Âœ c. Ă thĂ© de sauce Shiracha
1 c. à thé de persil séché
Âœ c. Ă thĂ© d'origan sĂ©chĂ©
Âœ c. Ă thĂ© de paprika
Âœ c. Ă thĂ© de cumin moulu
Âœ c. Ă thĂ© de graines de cĂ©leri
Sel et poivre
Procédure:
Mélanger les ingrédients des galettes et laisser reposer quelques heures.
Cuire au poĂȘlon dans l'huile, on ne retourne qu'une fois.
Bonne réussite et régalez-vous.
Des galettes qui changent de la simple viande hachée, le gruau apporte un moelleux qui a beaucoup plu ici. J'ai servi avec des pùtes et une bonne sauce faite de chair de tomate fraßches et parfumées au basilic, puis les carottes et le brocoli ont complétés le repas.
Ingrédients:
1 c. Ă soupe d'huile
Les galettes:
1 lb de boeuf haché
2 gousses d'ail écrasées et finement hachées
1 petit oignon haché finement
Œ tasse de gruau
1 oeuf
1 c. à soupe de moutarde préparée
3 c. Ă soupe de ketchup aux tomates
Âœ c. Ă thĂ© de sauce Shiracha
1 c. à thé de persil séché
Âœ c. Ă thĂ© d'origan sĂ©chĂ©
Âœ c. Ă thĂ© de paprika
Âœ c. Ă thĂ© de cumin moulu
Âœ c. Ă thĂ© de graines de cĂ©leri
Sel et poivre
Procédure:
Mélanger les ingrédients des galettes et laisser reposer quelques heures.
Cuire au poĂȘlon dans l'huile, on ne retourne qu'une fois.
Bonne réussite et régalez-vous.
Source: Nell
Recette
71809, publiée le
2023-03-14 Ă 08:09, 564 vues