Gâteau au fudge vite fait de Cow Brand
(Donne 1 gâteau de 13 x 9 pouces)
2 tasses de farine à gâteau, tamisée
1 c. à thé de Soda à Pâte Cow Brand
½ c. à thé de sel
¼ de tasse de vinaigre
¾ de tasse de lait frais
1 c. à thé de vanille
2 oeufs
1½ tasse de cassonade bien pressée
2 carrés de chocolat, fondu
*½ tasse de shortening amolli
1. Tamisez la farine avec le Soda à Pâte et le sel.
2. Combinez le vinaigre avec le lait et la vanille.
3. Battez ensemble les oeufs, le sucre et le chocolat pendant 1 minute (125 coups).
4. Ajoutez le mélange à la farine, le shortening et la ½ du liquide.
5. Brassez jusqu’à ce que la farine soit humectée ; battez ensuite pendant 1 minute (125 coups), en grattant souvent les côtés du bol.
6. En brassant, ajoutez le liquide qui reste et battez 1 minute (125 coups).
7. Versez dans un moule, enduit, de 13 x 9 pouces.
8. Faites cuire à 350°F. (four modéré) pendant 45 minutes.
9. Lorsque refroidi, garnissez du Glaçage au Fudge—(page 15).
*Type Emulsif.
2 tasses de farine à gâteau, tamisée
1 c. à thé de Soda à Pâte Cow Brand
½ c. à thé de sel
¼ de tasse de vinaigre
¾ de tasse de lait frais
1 c. à thé de vanille
2 oeufs
1½ tasse de cassonade bien pressée
2 carrés de chocolat, fondu
*½ tasse de shortening amolli
1. Tamisez la farine avec le Soda à Pâte et le sel.
2. Combinez le vinaigre avec le lait et la vanille.
3. Battez ensemble les oeufs, le sucre et le chocolat pendant 1 minute (125 coups).
4. Ajoutez le mélange à la farine, le shortening et la ½ du liquide.
5. Brassez jusqu’à ce que la farine soit humectée ; battez ensuite pendant 1 minute (125 coups), en grattant souvent les côtés du bol.
6. En brassant, ajoutez le liquide qui reste et battez 1 minute (125 coups).
7. Versez dans un moule, enduit, de 13 x 9 pouces.
8. Faites cuire à 350°F. (four modéré) pendant 45 minutes.
9. Lorsque refroidi, garnissez du Glaçage au Fudge—(page 15).
*Type Emulsif.
Source: Cow Brand
Recette
78746, publiée le
2024-10-12 à 19:47, 96 vues
