Gâteau aux fruits
GâTEAU AUX FRUITS FABULEUX DE LADYDI1967
2½ tasses (625 ml) farine tout usage
1 c. à thé (5 ml) bicarbonate de soude
2 oeufs, légèrement battus
1 pot (750 ml) mincemeat
1 boîte (300 ml) de Eagle Brand régulier ou faible en gras
2 tasses (500ml) fruits confits mélangés hachés ( moi 1 tasse )
1 tasse (250ml) noix hachées ( moi pas mis )
Cerises confites entières
Graisser 2 moules à pain 9X5po. (1L) .
Mélanger farine et bicarbonate de soude. Réserver.
Combiner les oeufs et le mincemeat, l'Eagle Brand, les fruits hachés et les noix.
Ajouter les ingrédients secs. Mélanger.
Verser une quantité égale de cette pâte dans les moules à pain.
Cuire au four à 300 F (150 C) pendant 1 hre 20 min ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit. Démouler. Refroidir.
Décorer avec les cerises.
Moi je le fais cuire dans un grand plat en pyrex de 9" x 13" pour environ 1 ½ heure à 325° F.
Quand il est refroidi complètement je le coupe en trois parties et le congèle enveloppé dans un papier aluminium un zip loc pour congélation.
Ce gâteau est vite fait et tout simplement délicieux.
Source Ashby
Fanchon= il est délicieux j'ai mis ce qui est entre parenthèse
2½ tasses (625 ml) farine tout usage
1 c. à thé (5 ml) bicarbonate de soude
2 oeufs, légèrement battus
1 pot (750 ml) mincemeat
1 boîte (300 ml) de Eagle Brand régulier ou faible en gras
2 tasses (500ml) fruits confits mélangés hachés ( moi 1 tasse )
1 tasse (250ml) noix hachées ( moi pas mis )
Cerises confites entières
Graisser 2 moules à pain 9X5po. (1L) .
Mélanger farine et bicarbonate de soude. Réserver.
Combiner les oeufs et le mincemeat, l'Eagle Brand, les fruits hachés et les noix.
Ajouter les ingrédients secs. Mélanger.
Verser une quantité égale de cette pâte dans les moules à pain.
Cuire au four à 300 F (150 C) pendant 1 hre 20 min ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit. Démouler. Refroidir.
Décorer avec les cerises.
Moi je le fais cuire dans un grand plat en pyrex de 9" x 13" pour environ 1 ½ heure à 325° F.
Quand il est refroidi complètement je le coupe en trois parties et le congèle enveloppé dans un papier aluminium un zip loc pour congélation.
Ce gâteau est vite fait et tout simplement délicieux.
Source Ashby
Fanchon= il est délicieux j'ai mis ce qui est entre parenthèse
Recette
29952, publiée le
2007-11-27 à 00:00, 217 vues