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Gâteau du milionnaire de Lacoccinelle

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Source: lacoccinelle

2 1/4 t. de farine
1 c. table de poudre à pâte
1 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude

1. Tamiser ces ingrédients dans un bol et mélanger.

3 jaunes d'oeufs
1 t. de sucre
1 t. de crème sûre ou yogourt nature ou mayonnaise
3 carrés de chocolat mi-sucré fondus refroidis (1/2 t. de pépites de chocolat mi-sucré)
3 c. à thé de vanille

2. Mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre et la mayonnaise jusqu'à consistance crémeuse dans un autre bol. Ajouter le chocolat fondu et mélanger de nouveau.

1 1/4 de café à saveur de cappucino ou vanille, ordinaire ou autre refroidi(ou, dissoudre 1/4 t. de café instantanné dans 1 1/4 t. eau chaude )

3. Incorporer le mélange de farine et le café en 4 fois. Mélanger entre chaque addition. Ajouter la vanille.

3 blancs d'oeufs
1/2 t. de sucre

4. Monter les blancs en neige. Ajouter le sucre et mélanger.
5.Ajouter les blancs à la pâte et plier le mélange.
6. Cuire 25- 30 minutes dans 2 moules beurré de 10" à 350°F

Glacage:

1/4 t. de quick en poudre
1/2 t. de lait
1 t. de beurre
2 c. à thé de vanille
2 c. à table de café instant dilué dans un peu d'eau chaude.
Sucre à glacer

Mélanger les 5 premiers ingrédients et ajouter le sucre à glacer jusqu'à consistance désiré.(Pour de meileurs résultats, congeler le glacage 45 minutes.)

Montage.

Une fois refroidi, Glacer un gâteau et déposer un autre dessus etc...
Glacer le gâteau avec le reste du glacage. Saupoudrer de chocolat râpé.

Pour les autres...çca peut avoir l'air long à faire ou compliquer mais moi ça me prend environ 10-15 minutes maximum à la faire.


Source: Lacoccinelle
Recette 13346, publiée le 2005-01-18 à 00:00, 187 vues

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