Gaufres au citron et à la crème sure de Estherb
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilou
Portions: 4 grosses
Ingrédients
Ingrédients secs
2 tasses (280 gr) de farine tout-usage
½ tasse (70 gr) de fécule de maïs (maïzena)
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
Une pincée de sel
Ingrédients humides
½ tasse (100 gr) de sucre
1 c. à thé (cc) d'extrait de vanille
2 œufs
1 tasse (250 ml) de lait
1 tasse (250 ml) de crème sure (crème aigre)
Le jus et le zeste de 1 citron
½ tasse (120 gr) de beurre, fondu
Dans un bol de taille moyenne, mélanger tous les ingrédients secs, puis réserver.
Dans un grand bol, fouetter tous les ingrédients humides. Ajouter les ingrédients secs, puis fouetter à nouveau afin de former une pâte, sans plus.
Préchauffer le gaufrier.
Verser environ ½ tasse (125 ml) du mélange à gaufres (ajuster selon la taille du gaufrier).
Fermer le gaufrier, puis cuire jusqu'à ce que la gaufre soit dorée. Répéter pour cuire toutes les gaufres.
Source: Trois fois par jour
Voir autres photos:
https://estherb48.blogspot.com/2022/01/gaufres-au-citron-et-la-creme-sure.html
Ingrédients
Ingrédients secs
2 tasses (280 gr) de farine tout-usage
½ tasse (70 gr) de fécule de maïs (maïzena)
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
Une pincée de sel
Ingrédients humides
½ tasse (100 gr) de sucre
1 c. à thé (cc) d'extrait de vanille
2 œufs
1 tasse (250 ml) de lait
1 tasse (250 ml) de crème sure (crème aigre)
Le jus et le zeste de 1 citron
½ tasse (120 gr) de beurre, fondu
Dans un bol de taille moyenne, mélanger tous les ingrédients secs, puis réserver.
Dans un grand bol, fouetter tous les ingrédients humides. Ajouter les ingrédients secs, puis fouetter à nouveau afin de former une pâte, sans plus.
Préchauffer le gaufrier.
Verser environ ½ tasse (125 ml) du mélange à gaufres (ajuster selon la taille du gaufrier).
Fermer le gaufrier, puis cuire jusqu'à ce que la gaufre soit dorée. Répéter pour cuire toutes les gaufres.
Source: Trois fois par jour
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https://estherb48.blogspot.com/2022/01/gaufres-au-citron-et-la-creme-sure.html
Source: Estherb
Recette
66694, publiée le
2022-01-02 à 12:25, 313 vues