Gratin de fettucine à la crème de Sel & Poivre
pour six personnes
1 lb (500 g) de pâtes fraîches taillées en lanières de 1/4 po (0,6 cm)
4 cuil. à soupe (60 mL) de beurre
sel et poivre
5 cuil. à soupe (75 mL) de parmesan râpé
1 tasse (250 mL) de crème
Cuire les pâtes quelques minutes, dans beaucoup d’eau bouillante salée, égoutter, placer dans un plat beurré allant au four les couches de nouilles, le beurre en noisettes, le sel, le poivre et le parmesan en alternant. Couvrir de crème, saupoudrer de parmesan et cuire au four à 425°F (220°C) une bonne dizaine de minutes.
1 lb (500 g) de pâtes fraîches taillées en lanières de 1/4 po (0,6 cm)
4 cuil. à soupe (60 mL) de beurre
sel et poivre
5 cuil. à soupe (75 mL) de parmesan râpé
1 tasse (250 mL) de crème
Cuire les pâtes quelques minutes, dans beaucoup d’eau bouillante salée, égoutter, placer dans un plat beurré allant au four les couches de nouilles, le beurre en noisettes, le sel, le poivre et le parmesan en alternant. Couvrir de crème, saupoudrer de parmesan et cuire au four à 425°F (220°C) une bonne dizaine de minutes.
Source: Sel & Poivre
Provenance: Sel & Poivre, no 5, novembre 1981
Recette
75779, publiée le
2024-01-30 à 10:52, 99 vues