Hamburgers classiques au cheddar et au bacon de Coup De Pouce
(4 portions)
Ingrédients:
1 oeuf
2 c. à tab d'eau
¼ tasse chapelure nature
1 petit oignon haché finement
1 c. à tab. moutarde de Dijon
1 gousse d'ail haché finement
½ c. à thé de sel
½ c. à thé poivre du moulin
1 lb (500 g) boeuf haché maigre
4 tranches de cheddar
4 tranches de bacon cuit
4 pains à hamburger
Feuilles de laitue et tranches de tomate
Préparation:
Dans un grand bol, battre l'oeuf et l'eau. Ajouter la chapelure, l'oignon, la moutarde, l'ail,
le sel, le poivre et le boeuf haché et mélanger. Façonner en quatre pâtés de ¾ po
d'épaisseur.
Note: Vous pouvez préparer les pâtés à l'avance et les mettre dans un contenant hermétique
en les séparant d'une feuille de papier ciré. Ils se conserveront jusqu'au lendemain au frigo
et jusqu'à 1 mois au congélo. Laisser décongeler au frigo.
Cuire au BBQ, ou dans un poêlon, environ 15 min. ou jusqu'à perte de la teinte rosée. Étendre les tranches de cheddar et de bacon sur les pâtés et poursuivre la cuisson environ 5 min ou jusqu'à fromage fondu.
Entre-temps, dorer les pains. Y insérer les pâtés. Garnir de laitue et de tomates.
Ingrédients:
1 oeuf
2 c. à tab d'eau
¼ tasse chapelure nature
1 petit oignon haché finement
1 c. à tab. moutarde de Dijon
1 gousse d'ail haché finement
½ c. à thé de sel
½ c. à thé poivre du moulin
1 lb (500 g) boeuf haché maigre
4 tranches de cheddar
4 tranches de bacon cuit
4 pains à hamburger
Feuilles de laitue et tranches de tomate
Préparation:
Dans un grand bol, battre l'oeuf et l'eau. Ajouter la chapelure, l'oignon, la moutarde, l'ail,
le sel, le poivre et le boeuf haché et mélanger. Façonner en quatre pâtés de ¾ po
d'épaisseur.
Note: Vous pouvez préparer les pâtés à l'avance et les mettre dans un contenant hermétique
en les séparant d'une feuille de papier ciré. Ils se conserveront jusqu'au lendemain au frigo
et jusqu'à 1 mois au congélo. Laisser décongeler au frigo.
Cuire au BBQ, ou dans un poêlon, environ 15 min. ou jusqu'à perte de la teinte rosée. Étendre les tranches de cheddar et de bacon sur les pâtés et poursuivre la cuisson environ 5 min ou jusqu'à fromage fondu.
Entre-temps, dorer les pains. Y insérer les pâtés. Garnir de laitue et de tomates.
Source: Coup de pouce
Recette
32884, publiée le
2008-04-30 à 00:00, 79 vues