Jambonnette de poireaux au mozzarella de Qu'est-Ce Qu'on Mange
4 portions
2 pieds de poireaux
30 ml (2 c. à s.) beurre
4 tranches de jambon
237 ml (8 oz) crème de tomates, en conserve
30 ml (2 c. à s.) persil
30 ml (2 c. à s.) chapelure
80 ml (⅓ tasse) mozzarella
■ Préchauffez le four à 175°C (350°F).
■ Fendez les poireaux sur la longueur ; lavez.
■ Dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée, faites cuire les poireaux ; laissez égoutter ; coupez en deux; réservez.
■ Dans un poêlon, faites fondre le beurre ; laissez dorer les poireaux ; retirez du poêlon ; enroulez de jambon.
■ Dans un plat allant au four, dressez les jambonnettes et recouvrez-les de crème de tomates ; parsemez de persil, de chapelure et de mozzarella. Faites cuire au four environ 10 minutes ; servez.
2 pieds de poireaux
30 ml (2 c. à s.) beurre
4 tranches de jambon
237 ml (8 oz) crème de tomates, en conserve
30 ml (2 c. à s.) persil
30 ml (2 c. à s.) chapelure
80 ml (⅓ tasse) mozzarella
■ Préchauffez le four à 175°C (350°F).
■ Fendez les poireaux sur la longueur ; lavez.
■ Dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée, faites cuire les poireaux ; laissez égoutter ; coupez en deux; réservez.
■ Dans un poêlon, faites fondre le beurre ; laissez dorer les poireaux ; retirez du poêlon ; enroulez de jambon.
■ Dans un plat allant au four, dressez les jambonnettes et recouvrez-les de crème de tomates ; parsemez de persil, de chapelure et de mozzarella. Faites cuire au four environ 10 minutes ; servez.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77588, publiée le
2024-08-29 à 15:02, 66 vues
