Macaroni à la dinde de Du Chef Syl
1 boîte de 10 onces (284 ml) crème de champignons
1 tasse (250 ml) lait
1 piment rouge haché
½ tasse (125 ml) oignon haché
2 gousses d'ail hachées
½ tasse (125 ml) céleri haché
2 c. à thé (10 ml) de concentré DU CHEF SYL aux légumes dissout dans 1 tasse (250 ml) d'eau chaude
2 c. à table (30 ml) farine
2 c. à table (30 ml) d'eau
1-½ tasse (375 ml) de nouilles ou autres pâtes alimentaires
1-½ tasse (375 ml) de reste de dinde ou poulet coupé
1 tasse (250 ml) fromage râpé
Chapelure
Mélanger ensemble, dans une casserole, la crème de champignons, le lait, le piment, l'oignon, l'ail, le céleri et le bouillon de légumes.
Assaisonner si nécessaire.
Couvrir et mijoter 30 minutes.
Former une pâte avec la farine et l'eau; l'ajouter à a sauce du début.
Amener à ébullition.
Ajouter la moitié du fromage râpé.
Cuire les nouilles et égoutter.
Déposer les nouilles cuites dans un plat allant au four.
Ajouter les morceaux de dinde et la sauce.
Parsemer avec le reste du fromage et la chapelure.
Cuire au four à 350°F pendant 30 à 40 minutes.
6 portions.
1 tasse (250 ml) lait
1 piment rouge haché
½ tasse (125 ml) oignon haché
2 gousses d'ail hachées
½ tasse (125 ml) céleri haché
2 c. à thé (10 ml) de concentré DU CHEF SYL aux légumes dissout dans 1 tasse (250 ml) d'eau chaude
2 c. à table (30 ml) farine
2 c. à table (30 ml) d'eau
1-½ tasse (375 ml) de nouilles ou autres pâtes alimentaires
1-½ tasse (375 ml) de reste de dinde ou poulet coupé
1 tasse (250 ml) fromage râpé
Chapelure
Mélanger ensemble, dans une casserole, la crème de champignons, le lait, le piment, l'oignon, l'ail, le céleri et le bouillon de légumes.
Assaisonner si nécessaire.
Couvrir et mijoter 30 minutes.
Former une pâte avec la farine et l'eau; l'ajouter à a sauce du début.
Amener à ébullition.
Ajouter la moitié du fromage râpé.
Cuire les nouilles et égoutter.
Déposer les nouilles cuites dans un plat allant au four.
Ajouter les morceaux de dinde et la sauce.
Parsemer avec le reste du fromage et la chapelure.
Cuire au four à 350°F pendant 30 à 40 minutes.
6 portions.
Source: DU CHEF SYL
Provenance: fiche recette, année 80
Recette
68522, publiée le
2022-05-27 à 16:48, 230 vues