Macaroni au fromage au four de Mccall
1 paquet de 8 oz (250 g) de coudes de macaroni
¼ de tasse (60 g) de beurre ou de margarine
¼ de tasse (60 g) de farine tout usage
1 c. à thé de sel
⅛ de c. à thé de poivre
2 tasses (½ L) de lait
2 tasses (8 oz) (240 g) de fromage cheddar râpé
1 grosse tomate, en tranches épaisses
Temps de préparation et de cuisson: 1 heure
4 à 6 personnes
1. Chauffer le four à 375°F (190°C). Cuire le macaroni selon les instructions sur le paquet; égoutter.
2. Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une casserole moyenne. Retirer du feu. Incorporer la farine, le sel et le poivre et brasser jusqu'à consistance lisse: verser le lait peu à peu. Amener à ébullition, en brassant. Baisser le feu et laisser mijoter le mélange 1
minute. Retirer du feu.
3. En brassant, incorporer ½ tasse (180 g) de fromage et le macaroni. Verser dans une terrine peu profonde de 1-½ pte (1-¾ L). Garnir le dessus de tranches de tomate. Saupoudrer du reste de fromage.
4. Cuire 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit d’un brun doré.
¼ de tasse (60 g) de beurre ou de margarine
¼ de tasse (60 g) de farine tout usage
1 c. à thé de sel
⅛ de c. à thé de poivre
2 tasses (½ L) de lait
2 tasses (8 oz) (240 g) de fromage cheddar râpé
1 grosse tomate, en tranches épaisses
Temps de préparation et de cuisson: 1 heure
4 à 6 personnes
1. Chauffer le four à 375°F (190°C). Cuire le macaroni selon les instructions sur le paquet; égoutter.
2. Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une casserole moyenne. Retirer du feu. Incorporer la farine, le sel et le poivre et brasser jusqu'à consistance lisse: verser le lait peu à peu. Amener à ébullition, en brassant. Baisser le feu et laisser mijoter le mélange 1
minute. Retirer du feu.
3. En brassant, incorporer ½ tasse (180 g) de fromage et le macaroni. Verser dans une terrine peu profonde de 1-½ pte (1-¾ L). Garnir le dessus de tranches de tomate. Saupoudrer du reste de fromage.
4. Cuire 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit d’un brun doré.
Source: McCall
Provenance: fiche recette McCall 1978
Recette
70081, publiée le
2022-08-16 à 16:04, 177 vues