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Macaroni chinois à ma façon pour instant pot de Sophie Pharand

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Parce qu’on aime mieux plus salé que sucré

1 lbs de bœuf haché non cuit
1 oignons haché
2 gousses d’ails hachées
2 branches de céleris hachées
1 carotte coupé en dés
1 piment rouge en dés
1 barquette de champignons tranchés
Bouquet de brocolis et tronc coupé en dés
1 c. à thé de sauce worchestershire (sauce anglaise)
½ tasse de sauce aux huîtres
2 tasses de bouillon de bœuf
3 tasses de macaroni
¼ de tasse de sauce soya réduit en sel
3 oignons verts tranchés (ajouter à la fin de cuisson )
Persil frais haché pour la fin au goût

Cuire la viande en mode SAUTÉ avec du beurre.
Ajouter l’oignon et l’ail , cuire 1 minutes.
Ajouter les légumes.
Lorsque cuit, faire CANCEL.
Ajouter la sauce aux huîtres , la sauce anglaise, le bouillons de bœuf et le macaroni, enfoncer
doucement les macaronis pour qu’il soit immergé.
Mettre le couvercle, s’assurer que la valve est à SEALING.
Sélectionné en mode MANUAL/PRESSURE COOK 7 minutes.
Lorsque terminé attendre 5 minutes ensuite faire une libération rapide mettre la valve à
venting. .
Ouvrir quand il n’y a plus de pression (goupille descendu), ajouter la sauce soya, mélanger.
Ajouter oignons vert et persil ou coriandre au goût
Et moi j’ajoute un peu sriracha . Bon appétit !

Adaptation du « Macaroni chinois de ma mère »

Source: Sophie Pharand
Recette 71472, publiée le 2023-01-04 à 17:46, 1054 vues

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1 Commentaire et 1 réponse

Photo de profil de Catou59
2023-01-05 10:27
très semblable à ma recette mais je remplace la sauce soya par de la miel et ail, les enfant en raffole

Répondre au commentaire


2023-11-12 19:59
Bonjour Catou59 !

Ta variation avec du miel et de l'ail sonne délicieuse. Les petits ajustements personnels font toute la différence.

Les enfants ont de la chance d'avoir une version qui leur plaît autant. Si tu as d'autres astuces à partager, n'hésite pas !

Bon appétit à toi et aux petits gourmands !

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