Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Mahi-mahi au four de Nell

Mahi-mahi au four de Nell | Photo de Nell
A+ a-

Une recette toute simple.

2 portions de mahi-mahi
2 c. a soupe de jus de lime
2 c. a soupe de mirin*
1 petit oignon haché ultra fin
4 a 6 tranches de citron
poivre frais moulu
1/2 c. a thé d'origan séché
paprika
Beurre, beurre citron ou huile d'agrumes

Mélanger le jus de lime, le mirin et l'oignon, bien enrober le poisson de cette marinade pour 2 heures, en le tournant après 1 heure.

Déposer les tranches de citron au fond d'un plat a four et y déposer le poisson.

Le parsemer de l'origan, du paprika, poivrer et finir d'une noisette de beurre ou d'un filet d'huile.

Cuire a 350*F de 15 a 20 minutes, dépendant l'épaisseur du poisson.

Si vous n 'avez pas de Mirin, remplacer par 1 c. a s. de sirop d'érable et pareil de xérès ou vermouth ou cinzano.

Ici servi avec pâtes fraîches maison aux champignons sauvages et asperges natures.



Source: Nell
Recette 55460, publiée le 2013-12-16 à 15:32, 1786 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

2 Commentaires

Photo de profil de Corralou
2013-12-16 15:47
merci Nell
quel merveilleux souvenir votre recette évoque en moi j'ai mangé ce poisson dans un restaurant floridien il y a quelques années déja une chair délicate et gouteuse je prends votre recette et vous en donne des nouvelles.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Nell
2014-08-07 17:04
Bonjour Corralou, content que ca te plaises, tu m'en donneras nouvelles ?
Bye.

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes