Marinade libanaise pour le bbq de Josa99
4 lb de poitrine de poulet
½ tasse d'huile d'olive
½ tasse de vinaigre
1 tasse de yogourt nature
1 tasse de jus de citron frais
1 c. à thé de 7 épices
4 c. à thé de thym
2 c. à thé d'herbes salées
8 gousses d'ail
Peut ajouter ⅔ de tasse de Tahini
MÉLANGER TOUS ENSEMBLE ET LAISSER MARINER TOUTE LA NUIT.
MONTER VOS BROCHETTES ET CUIRE A 350 F
En passant, j'ai la recette du mélange des 7 épices que j'ai prise sur un site libanais. La voici:
Mélanger une quantité égale de chacune des épices suivantes moulues
(ex: 1 cuil. à thé de chaque):
Toute-épice (allspice)
Clou de girofle
poivre noir
canelle
muscade
gingembre
fenugreek (épice pour mets indiens)
½ tasse d'huile d'olive
½ tasse de vinaigre
1 tasse de yogourt nature
1 tasse de jus de citron frais
1 c. à thé de 7 épices
4 c. à thé de thym
2 c. à thé d'herbes salées
8 gousses d'ail
Peut ajouter ⅔ de tasse de Tahini
MÉLANGER TOUS ENSEMBLE ET LAISSER MARINER TOUTE LA NUIT.
MONTER VOS BROCHETTES ET CUIRE A 350 F
En passant, j'ai la recette du mélange des 7 épices que j'ai prise sur un site libanais. La voici:
Mélanger une quantité égale de chacune des épices suivantes moulues
(ex: 1 cuil. à thé de chaque):
Toute-épice (allspice)
Clou de girofle
poivre noir
canelle
muscade
gingembre
fenugreek (épice pour mets indiens)
Source: Josa99
Recette
20661, publiée le
2006-06-07 à 00:00, 431 vues