Médaillons de porcs à la saveur de campagne pour le bbq de Mesange42
Dossiers: BBQ - Cuisson sur le Grill - Marinades
2 c. table de ketchup
1 c. table de sauce Tériyaki
2 c. thé sauce Hoisin
1 c. thé d'huile de sésame
2 c. table de gelée de groseille, fondue
1 oignon vert finement hahcé
Flocons de piment fort au goût
1/2 tasse de bouillon de poulet
1 1/2 lbs de longe de porc
Marinades:
Dans un bol, mettre le ketchup, la sauce Tériyaki, la sauce Hoisin, l'huile de sésame, l'oignon, le flocon de piment (chili peppers) et le bouillon de poulet dans un plat.
Déposer le porc dans la marinade, couvrir et réfrigérer 4 à 24 heures.
Cuire au barbecue 40 à 50 minutes ou moins, mettre sur le tournebroche et mettre une lèche-frite sur les briquettes pour éviter les flammes.
Badigeonner de gelée de groseille, 5 minutes avant la fin de la cuisson.
J'ai pris cette recette dans le journal "Le bulletin des agriculteurs"
Mésange
1 c. table de sauce Tériyaki
2 c. thé sauce Hoisin
1 c. thé d'huile de sésame
2 c. table de gelée de groseille, fondue
1 oignon vert finement hahcé
Flocons de piment fort au goût
1/2 tasse de bouillon de poulet
1 1/2 lbs de longe de porc
Marinades:
Dans un bol, mettre le ketchup, la sauce Tériyaki, la sauce Hoisin, l'huile de sésame, l'oignon, le flocon de piment (chili peppers) et le bouillon de poulet dans un plat.
Déposer le porc dans la marinade, couvrir et réfrigérer 4 à 24 heures.
Cuire au barbecue 40 à 50 minutes ou moins, mettre sur le tournebroche et mettre une lèche-frite sur les briquettes pour éviter les flammes.
Badigeonner de gelée de groseille, 5 minutes avant la fin de la cuisson.
J'ai pris cette recette dans le journal "Le bulletin des agriculteurs"
Mésange
Source: Mesange42
Recette
14142, publiée le
2005-04-26 à 00:00, 206 vues