Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Merguez aux légumes grillés + de Messidor

Merguez aux légumes grillés + de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-
Ces fines saucisses bien relevées avaient déjà notre faveur; toutefois, elles se sont révélées parfaites pour cuire au four avec des légumes, ceux-ci dorent tranquillement en s’imprégnant d’herbes et des saveurs épicées des merguez.

Appréciation: on aime les plaques à cuisson tellement pratiques et hyper savoureuses !

Ingrédient pour deux
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 courgette verte, en rondelles
1/2 poivron jaune + !/2 rouge, épépinés et coupés en cubes
4 petites pommes de terre, en tranches
1/2 c. à thé d’origan séché + 1/4 c. à thé de basilic séché
4 merguez, pour moi de marque Roma
Sel et poivre au goût

La cuisson se fait dans un four à 425 °F (210 °C) et dure une trentaines de minutes..

1. Disposer les légumes sur une plaque de four doublée de papier parchemin, saler, poivrer, arroser d'un bon filet d'huile d'olive. Parsemer d’herbes et mélanger le tout avec les mains. On peut faire cette étape à 2 ou 3 heures avant la cuisson, de manière à faire macérer les légumes.

2. Ajouter les merguez entre les légumes après les avoir piquées avec les dents d'une fourchette.

3. Enfourner durant 25 minutes et, sans déplacer la plaque, allumer le gril (broil) 2 ou 3 minutes en surveillant.

La recette originale et pour quatre,
https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/merguez-et-legumes-dete-rotis-au-four-212540

Mon adaptation a été publiée le 25 janvier dans mon blogue de cuisine,
http://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2023/01/merguez-aux-legumes-grilles.html

Source: Messidor
Recette 71596, publiée le 2023-02-09 à 20:55, 295 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes