Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Mini-pains de poulet haché, version cajun + de Messidor

Mini-pains de poulet haché, version cajun + de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-

Je pensais préparer un grand pain de viande hier, mais je n'avais pas assez de temps, j'ai donc refait avec plaisir une autre version de ces petits pains de poulet cuits dans des moules à muffins. Encore avec du poulet haché, mais en remplaçant les flocons d'avoine par de la chapelure, en ajoutant des pistaches et en modifiant les aromates. En revanche, j'ai conservé les ingrédients de la sauce. Re-délicieux !

Appréciation *** 1/8
Ingrédients pour deux avec petit reste
Pour les pains de viande
450 g de poulet haché
1 oeuf battu
1/2 tasse de chapelure, ici panko
1 échalote sèche. hachée
2 c. à soupe de coriandre émincée
1 gousse d'ail pressée
1 c. à thé d'épices cajun, j'en mettrai 1/2 de plus la prochaine fois
Sel et poivre

Pour la sauce
1 à thé de moutarde de Dijon
1 c. à thé de moutarde à l'ancienne
1 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de ketchup

La cuisson se fait dans un four à 400 °F (200 °C) et dure un peu plus de vingt minutes.

1. Dans un bol, mélanger les ingrédients du pain de viande.

2. Huiler les six alvéoles d'un moule à muffins, puis y répartir la préparation.

3. Dans un petit bol, mélanger les moutardes avec le miel et le ketchup. Napper les mini-pains de cette sauce.

4. Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que l'intérieur des mini-pains de viande ait perdu sa teinte rosée.

La première version,
https://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2020/09/petits-gateaux-de-viande.html

La version ci-dessus,
https://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2020/11/mini-pains-de-poulet-version-cajun.html

Source: Messidor
Recette 64805, publiée le 2020-11-26 à 20:56, 412 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes