Oeufs brouillés au fromage et au jambon de Titoou77
Pour 4 personnes
Ingrédients
? 4 œufs
? 100 g de gruyère
? 200 g de dès de jambon
? 1 gousse d'ail
? huile d'olive
? sel, poivre
Préparation
1 Coupez le gruyère en dès.
2 Hachez l'ail et faites-le revenir dans un peu d'huile d'olive avec les dès de jambon jusqu'à ce qu'il dore. Réservez.
3 Cassez les œufs sans les battre et mettez-les dans une poêle. Ajoutez 1 c. à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez.
4 Mettez à feu et remuez constamment avec une spatule en bois en grattant le fond. Dès que l'ensemble commence à prendre consistance, arrêtez le feu et mélangez délicatement avec les champignons, l'ail, les dès de fromage et un peu de persil haché.
5 Laissez chauffez le fromage quelques secondes et servez dans des ramequins.
6 Vous pouvez les faire gratiner un peu au four.
Ingrédients
? 4 œufs
? 100 g de gruyère
? 200 g de dès de jambon
? 1 gousse d'ail
? huile d'olive
? sel, poivre
Préparation
1 Coupez le gruyère en dès.
2 Hachez l'ail et faites-le revenir dans un peu d'huile d'olive avec les dès de jambon jusqu'à ce qu'il dore. Réservez.
3 Cassez les œufs sans les battre et mettez-les dans une poêle. Ajoutez 1 c. à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez.
4 Mettez à feu et remuez constamment avec une spatule en bois en grattant le fond. Dès que l'ensemble commence à prendre consistance, arrêtez le feu et mélangez délicatement avec les champignons, l'ail, les dès de fromage et un peu de persil haché.
5 Laissez chauffez le fromage quelques secondes et servez dans des ramequins.
6 Vous pouvez les faire gratiner un peu au four.
Source: Titoou77
Recette
55445, publiée le
2013-12-15 à 13:43, 43 vues
