Paella de valence de Knorr
2 c. à table huile de mais MAZOLA, divisée
1 lb poitrines de poulet désossées, sans la peau; coupées en quartiers, ou cuisses de poulet
1 gousse d'ail émincée
1 gros oignon haché
1 tasse poivrons, grossièrement hachés (rouge, Jaune et vert)
4 oz pepperoni; en tranches
1 tasse riz à grain long
1 boîte (19 oz/540 ml.) de tomates en dés
1 tasse eau
1 cube de bouillon de poulet KNORR
½ c. à thé chacun: sauge et romarin
1-½ tasse haricots verts coupés surgelés
12 moules et/ou crevettes (facultatif)
Dans un grand poêlon chauffer 1 c. à table (15 mL) d'huile à feu moyen; faire dorer les morceaux de poulet et les retirer du poêlon.
Chauffer le reste de l'huile.
Ajouter l'ail, l'oignon et les poivrons; les cuire en remuant de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient ramolli.
Ajouter le pepperoni et le riz; cuire en remuant 2 minutes.
Incorporer les tomates, l'eau, le cube de bouillon, la sauge et le romarin; porter à ébullition.
Remettre le poulet dans le poêlon; réduire le feu, couvrir et cuire 15 minutes.
Incorporer les haricots verts; ajouter les moules et les crevettes à la préparation.
Couvrir et cuire de 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les moules s'ouvrent et que les crevettes deviennent roses.
Donne 4 portions
La spécialité espagnole la plus réputée et la plus colorée, la paella, doit son nom à la poêle dans laquelle on avait l'habitude de la faire cuire. Ce n'était, à l'origine, qu'un simple plat de riz préparé avec des ingrédients frais et peu coûteux comme des escargots, des haricots verts et des petits pois. De nos jours, on l'apprête à toutes les sauces.
Les légumes frais occupent une place importante dans la cuisine méditerranéenne. Faites cuire les légumes de votre choix dans
du bouillon de légumes, de poulet ou de bœuf KNORR.
Pour rehausser la saveur de tous vos plats de riz, faites dissoudre 1 cube de bouillon KNORR ou 1 c. à table (15 ml) de mélange pour bouillon instantané KNORR dans l'eau de cuisson en ébullition.
Remarque: Dans les recettes qui suivent 1 cube de bouillon KNORR = 1 c. à table (15 ml.) de mélange pour bouillon instantané KNORR
1 lb poitrines de poulet désossées, sans la peau; coupées en quartiers, ou cuisses de poulet
1 gousse d'ail émincée
1 gros oignon haché
1 tasse poivrons, grossièrement hachés (rouge, Jaune et vert)
4 oz pepperoni; en tranches
1 tasse riz à grain long
1 boîte (19 oz/540 ml.) de tomates en dés
1 tasse eau
1 cube de bouillon de poulet KNORR
½ c. à thé chacun: sauge et romarin
1-½ tasse haricots verts coupés surgelés
12 moules et/ou crevettes (facultatif)
Dans un grand poêlon chauffer 1 c. à table (15 mL) d'huile à feu moyen; faire dorer les morceaux de poulet et les retirer du poêlon.
Chauffer le reste de l'huile.
Ajouter l'ail, l'oignon et les poivrons; les cuire en remuant de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient ramolli.
Ajouter le pepperoni et le riz; cuire en remuant 2 minutes.
Incorporer les tomates, l'eau, le cube de bouillon, la sauge et le romarin; porter à ébullition.
Remettre le poulet dans le poêlon; réduire le feu, couvrir et cuire 15 minutes.
Incorporer les haricots verts; ajouter les moules et les crevettes à la préparation.
Couvrir et cuire de 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les moules s'ouvrent et que les crevettes deviennent roses.
Donne 4 portions
La spécialité espagnole la plus réputée et la plus colorée, la paella, doit son nom à la poêle dans laquelle on avait l'habitude de la faire cuire. Ce n'était, à l'origine, qu'un simple plat de riz préparé avec des ingrédients frais et peu coûteux comme des escargots, des haricots verts et des petits pois. De nos jours, on l'apprête à toutes les sauces.
Les légumes frais occupent une place importante dans la cuisine méditerranéenne. Faites cuire les légumes de votre choix dans
du bouillon de légumes, de poulet ou de bœuf KNORR.
Pour rehausser la saveur de tous vos plats de riz, faites dissoudre 1 cube de bouillon KNORR ou 1 c. à table (15 ml) de mélange pour bouillon instantané KNORR dans l'eau de cuisson en ébullition.
Remarque: Dans les recettes qui suivent 1 cube de bouillon KNORR = 1 c. à table (15 ml.) de mélange pour bouillon instantané KNORR
Source: Knorr
Provenance: fiche recette
Recette
68437, publiée le
2022-05-19 à 10:49, 239 vues
