Pain au fromage à l'italienne de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► Riz Dainty
1 tasse de Riz Dainty non cuit
4 oeufs
6 c. à soupe d’huile à salade
½ c. à thé de sauge ou de basilic
¼ tasse de persil, émincé
1 tasse de fromage cheddar râpé, fort ou doux
Sel et poivre au goût
1. Cuire le riz (voir modes de cuisson en page 2).
2. Battre 3 des oeufs avec un batteur à main, ajouter l’huile à salade et battre fortement. Ajouter le reste des ingrédients et le riz cuit.
3. Huiler un moule à pain de 6" x 10". Verser le mélange dans le moule en l’étendant uniformément sur le dessus, recouvrir de l’oeuf qui reste, bien battu. Cuire dans un four à 350°F. pendant 30 minutes. Au goût, servir avec une sauce aux tomates.
Rendement: 6 portions.
4 oeufs
6 c. à soupe d’huile à salade
½ c. à thé de sauge ou de basilic
¼ tasse de persil, émincé
1 tasse de fromage cheddar râpé, fort ou doux
Sel et poivre au goût
1. Cuire le riz (voir modes de cuisson en page 2).
2. Battre 3 des oeufs avec un batteur à main, ajouter l’huile à salade et battre fortement. Ajouter le reste des ingrédients et le riz cuit.
3. Huiler un moule à pain de 6" x 10". Verser le mélange dans le moule en l’étendant uniformément sur le dessus, recouvrir de l’oeuf qui reste, bien battu. Cuire dans un four à 350°F. pendant 30 minutes. Au goût, servir avec une sauce aux tomates.
Rendement: 6 portions.
Source: Jehane Benoit
Recette
78789, publiée le
2024-10-14 à 21:32, 257 vues