Pain aux noix et à l'orange de Five Roses
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► La cuisinière Five Roses ► Les pâtes éclairs
1¾ tasse de farine tout usage Five Roses
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
⅓ de tasse de beurre ou de margarine
¾ de tasse de sucre
2 oeufs
1 c. à table de zeste d’orange râpé
½ tasse de noix hachées
½ tasse de lait
GLACE
1 c. à table de jus d’orange
1 c. à table de miel
Chauffer le four. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Défaire le beurre en crème. Ajouter le sucre graduellement et bien battre après chaque addition. Incorporer les oeufs un par un et bien battre à chaque fois. Ajouter le zeste d'orange et les noix. Incorporer graduellement les ingrédients secs en alternant avec le lait; bien mélanger après chaque addition. Verser dans le moule graissé. Cuire à four modéré. Laisser ensuite refroidir pendant 10 minutes. Mélanger le jus d'orange et le miel; en badigeonner le dessus du pain. Remettre au four pour une minute. Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de démouler sur un treillis.
Moule: à pain de 21 cm x 12 cm (8½" × 4½")
Température: 350°F
Temps de cuisson: de 50 à 60 minutes
Donne 1 pain
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
⅓ de tasse de beurre ou de margarine
¾ de tasse de sucre
2 oeufs
1 c. à table de zeste d’orange râpé
½ tasse de noix hachées
½ tasse de lait
GLACE
1 c. à table de jus d’orange
1 c. à table de miel
Chauffer le four. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Défaire le beurre en crème. Ajouter le sucre graduellement et bien battre après chaque addition. Incorporer les oeufs un par un et bien battre à chaque fois. Ajouter le zeste d'orange et les noix. Incorporer graduellement les ingrédients secs en alternant avec le lait; bien mélanger après chaque addition. Verser dans le moule graissé. Cuire à four modéré. Laisser ensuite refroidir pendant 10 minutes. Mélanger le jus d'orange et le miel; en badigeonner le dessus du pain. Remettre au four pour une minute. Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de démouler sur un treillis.
Moule: à pain de 21 cm x 12 cm (8½" × 4½")
Température: 350°F
Temps de cuisson: de 50 à 60 minutes
Donne 1 pain
Source: Five Roses
Provenance: La cuisinière Five roses, 25e édition 1984
Recette
34323, publiée le
2024-01-21 à 11:15, 84 vues