Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pain de saumon à l'américaine de Jehane Benoit

A+ a-
2 tasses de saumon déchiqueté
1 boite de soupe aux champignons, non diluée
2 tasses de chapelure fraîche
½ c. à thé de sel
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à thé de moutarde sèche
½ tasse de lait ou crème

1. Il y a trois genres de saumon en boîte : « SOCKEYE très rouge, ferme, conservé dans de l'huile de qualité ; « COHOE», rouge plus clair, moins ferme, huile plus légère ; /PINK », moins savoureux que les deux autres, huile très légère. Ce dernier s'utilise surtout pour mettre en crème et pour les pâtés de saumon.

2. Bien mélanger le saumon déchiqueté, la soupe aux champignons, la chapelure fraîche, le sel, le jus de citron, la moutarde sèche et le lait ou la crème.

3. Verser dans un moule à pain (en verre de préférence) et faire cuire pendant 45 minutes dans un four à 350°F.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 74109, publiée le 2023-12-01 à 14:19, 72 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes