Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pépite au blé d'inde de Cuisine De Boston

A+ a-
¾ tasse de farine de blé d’Inde
1 tasse de farine
⅓ tasse de sucre
*3 cuillers à thé de poudre à pâte
¾ cuiller à thé de sel
1 tasse de lait
1 œuf, bien battu
2 cuillers à soupe de graisse fondue

* Genre tartrate ou phosphate. Employer 2 cuillers à thé du genre action combinée.

Mélanger et tamiser les ingrédients secs; ajouter lait, œufs, graisse.

Remplir un moule peu profond beurré, et cuire 20 minutes à four chaud (425° F.).

La graisse peut être beurre, graisse de poulet ou de rôti de bœuf.

Gâteau de luxe au blé d’Inde. Remplacer la poudre à pâte par 1 cuiller à thé de soda à pâte et 2 cuillers à thé de crème de tartre, et le lait par 1 tasse de crème épaisse et sure et ¼ de tasse de lait.

-----

Gâteau de blé d’Inde à la mélasse.

Omettre le sucre. Employer ¾ de tasse de lait et ¼ de tasse de mélasse. On peut ajouter ½ à 1 tasse de pêches mûres coupées en petits morceaux.

-----

Baguettes de blé d’Inde Forest Hall.

Omettre le sucre. Ajouter au mélange ½ tasse de semoule de maïs, bouillie et chaude. Employer ¼ de tasse de beurre. Verser dans des moules à baguettes beurrés et cuire 20 minutes à four modéré (350° F.).

Source: Cuisine de Boston
Recette 79147, publiée le 2024-11-08 à 14:25, 80 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes